La mindfulness come risposta
alla fame emotiva

Far seguire un premio o una punizione a un determinato comportamento è un’idea che nella nostra cultura si associa inevitabilmente all’immagine del bastone e della carota, e, in una prospettiva un po’ più sofisticata, alla teoria del riflesso condizionato.

È un’idea che ci accompagna fin dalla più...

Tra le caratteristiche che descrivono il mangiatore compulsivo, una importante, forse quella fondamentale, che potrebbe indurre uno specialista a poter fare una diagnosi di disturbo da alimentazione incontrollata (Binge Eating Disorder) è che la persona percepisca di non sentirsi in controllo mentre...

“Le emozioni determinano la qualità delle nostre vite... Possono salvarci la vita ma possono causarci gravi danni. Possono spingerci a comportarci in modi che pensiamo siano realistici e appropriati, ma possono anche portarci a fare cose delle quali poi ci dovremo pentire amaramente”.

Con queste pa...

Il disturbo da alimentazione incontrollata o binge eating disorder è una vera e propria patologia. Non dipende dalla nostra mancanza di forza di volontà, che è stato ciò di cui mi sono incolpata per anni. 

Se ci fa male un ginocchio, facciamo il possibile per stare meglio, non diciamo che è colpa n...

Forse avrebbe più senso porsi la domanda in questi termini: perché quando percepiamo le sensazioni sgradevoli prodotte dall’ansia, dallo stress o da altri stati d’animo simili andiamo a cercare una ricompensa sensoriale che certi specifici cibi ci danno? 

I cibi ricompensa

Innanzi tutto, vuoi s...

Dev’essere successo a tutti almeno una volta, di tornare a casa dopo una lunghissima giornata di lavoro o studio e di consumare qualcosa per alleviare lo stress.

Può essere il fumo, una serie tv, o per alcuni di noi, il cibo emotivo. Non c’è nulla di strano, è una sensazione normalissima, quella di...

Cosa c’è di più corporeo del mangiare?  Cosa è più legato al nostro essere corpi, partecipi di un mondo vivente (animale e anche vegetale) che deve, appunto, alimentarsi per rimanere in vita?

Mangiare per vivere
Mangiare e vivere sono talmente legati da essere quasi indistinguibili. Tutto però diven...

Una volta mi trovavo in un monastero buddista vicino Londra, chiamato Amaravati. Durante il tè del pomeriggio un monaco stava raccontando la sua esperienza con il cibo. 

Quando entrano in monastero i monaci sono tenuti a osservare la regola del mangiare soltanto prima di mezzogiorno. Colazione e pr...

La voglia di cibo è oggetto di numerosi studi scientifici.

Anche le neuro-scienze si sono cimentate con questo problema: un recente rapporto scientifico della rivista Nature, ad esempio, riferisce che le aree cerebrali più interessate sono quelle della regione fronto-parietale e il cerebellum. 

È domenica. Ho una lunga giornata davanti a me. Forse uscirò anche, ma per ora nulla è deciso. Potrei guardare una serie, o leggere il libro che sta sul comodino da settimane. 

Domani inizia una settimana pesante, poi ce ne sarà un’altra e un’altra ancora. Sento una leggera pressione sul petto e in...

Partiamo dal presupposto che il cibo, specie nel modello di società in cui viviamo, è un bene di consumo, qualcosa che l’industria alimentare deve piazzare sul mercato e quindi vendere.

Basta guardare la pubblicità per accorgersi che l’esca utilizzata per vendere un qualsiasi prodotto, cibo compres...

Ti capita di abbuffarti? Di mangiare senza controllo grandi quantità di cibo? Di farlo di nascosto, magari nel week end, al riparo dagli occhi indiscreti, o quando il “rumore della vita” si attenua un po’?

Potresti avere un disturbo da alimentazione incontrollata, meglio noto come Binge Eating Diso...