Dev’essere successo a tutti almeno una volta, di tornare a casa dopo una lunghissima giornata di lavoro o studio e di consumare qualcosa per alleviare lo stress. Cibo e altre strategie per alleviare lo stress Può essere il fumo, una serie tv, o per alcuni di noi, il cibo emotivo. Non c’è nulla di strano, è una […]
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Cosa c’è di più corporeo del mangiare? Cosa è più legato al nostro essere corpi, partecipi di un mondo vivente (animale e anche vegetale) che deve, appunto, alimentarsi per rimanere in vita? Mangiare per vivere Mangiare e vivere sono talmente legati da essere quasi indistinguibili. Tutto però diventa difficile quando al posto della vitalità ingenua dell’umano che mangia […]
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Una volta mi trovavo in un monastero buddista vicino Londra, chiamato Amaravati. Durante il tè del pomeriggio un monaco stava raccontando la sua esperienza con il cibo. Quando entrano in monastero i monaci sono tenuti a osservare la regola del mangiare soltanto prima di mezzogiorno. Colazione e pranzo, e poi digiuno fino al giorno seguente. È […]
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La voglia di cibo è oggetto di numerosi studi scientifici. Anche le neuro-scienze si sono cimentate con questo problema: un recente rapporto scientifico della rivista Nature, ad esempio, riferisce che le aree cerebrali più interessate sono quelle della regione fronto-parietale e il cerebellum. Il cervello e il desiderio di cibo: cosa dicono le neuroscienze? Ma le neuroscienze non sono […]
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È domenica. Ho una lunga giornata davanti a me. Forse uscirò anche, ma per ora nulla è deciso. Potrei guardare una serie, o leggere il libro che sta sul comodino da settimane. Domani inizia una settimana pesante, poi ce ne sarà un’altra e un’altra ancora. Sento una leggera pressione sul petto e in alcuni momenti […]
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Partiamo dal presupposto che il cibo, specie nel modello di società in cui viviamo, è un bene di consumo, qualcosa che l’industria alimentare deve piazzare sul mercato e quindi vendere. Basta guardare la pubblicità per accorgersi che l’esca utilizzata per vendere un qualsiasi prodotto, cibo compreso, è il desiderio. Ci hanno insegnato (e indotto) a identificare […]
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Spesso la nostra relazione col cibo è il problema di una vita, una vera e propria ossessione. Pensiamo continuamente a quanto mangiamo, a cosa mangiamo, a quanto pesiamo etc. Siamo così presi da questo genere di pensieri, dal cercare di controllare tutto, dalla frustrazione del non riuscire a farlo che complichiamo ogni cosa, la facciamo diventare un […]
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Ti capita di abbuffarti? Di mangiare senza controllo grandi quantità di cibo? Di farlo di nascosto, magari nel week end, al riparo dagli occhi indiscreti, o quando il “rumore della vita” si attenua un po’? Potresti avere un disturbo da alimentazione incontrollata, meglio noto come Binge Eating Disorder (BED). Definiamo meglio il disturbo da alimentazione incontrollata Le caratteristiche principali del disturbo da […]
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Chi è il mangiatore compulsivo? Quali sono i motivi che lo portano a mangiare in modo eccessivo? Il fattore emotivo sicuramente contribuisce a questa forma di poco affetto che, alcuni di noi, potrebbero avere nei confronti del proprio corpo. Ma non è soltanto questo che ci porta a non prenderci cura della nostra persona. In questo articolo e nei prossimi […]
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