ottobre 2019

Nessuna dieta, nessun mantenimento

27 Ott , 2019 Senza categoria

Nessuna dieta, nessun mantenimento. Quando sentiamo parlare di “dieta” o di “mantenimento”, oppure di “controllo del cibo” noi di Breaters storciamo il naso. Il motivo è molto semplice: le sovrastrutture non funzionano. Se si continua ad occuparsi del sintomo anziché della causa che ne è all’origine, non si va lontano. Anzi, si torna sempre al […]

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Cucinare con le 3 menti

4 Ott , 2019 Senza categoria

Cucinare con le 3 menti Quando si parla di relazione col cibo ci si sofferma quasi sempre sul consumo e lo si fa in termini di computi energetici o calorici, come se si trattasse di un’operazione aritmetica. Ci si dimentica dell’individuo, della persona, a vantaggio di una “soluzione”, appunto, impersonale. Per instaurare un rapporto più […]

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